玉米蒸饺子馅做法大全
玉米蒸饺子馅是一种口感细腻、味道鲜美的馅料,经过蒸制后更加清爽可口。下面是一份玉米蒸饺子馅的做法大全,希望对你有所帮助。
材料:
- 鲜嫩玉米粒 200克
- 瘦猪肉末 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将玉米棒去壳,用刀刮下玉米粒备用。将猪肉用刀剁烂,加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉和料酒腌制20分钟。
2. 将葱姜切末备用。
3. 将腌制好的猪肉末加入切好的葱姜末中,再加入玉米粒,搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的植物油,将腌好的馅料下锅炒熟,注意火候掌握好,避免过熟。炒制的过程中,可以适量加入盐和胡椒粉调味。
5. 炒好的馅料放凉后,可以用来包制饺子。
6. 包饺子的时候,将馅料放在饺子皮中间,用手指蘸一些水抹在饺子皮的边缘,然后将饺子皮对折,捏紧边缘使其粘合。
7. 将包好的饺子放入蒸锅中,用旺火蒸10-15分钟,或者待水沸腾后蒸8-10分钟即可。
8. 蒸熟的玉米蒸饺子馅可以直接食用,也可以蘸上喜欢的调料。
Tips:
- 为了使玉米蒸饺子馅更加鲜美,可以在第一步的腌制过程中加入少许鲜味酱油和鲜鸡精,增加馅料的味道。
- 饺子皮的制作可以使用市售的冷冻饺子皮,也可以自制。
- 蒸饺子的时间需根据饺子的大小和具体火候来调整,以确保饺子熟透。
玉米蒸饺子馅不仅口感细腻,而且富含纤维素和多种维生素,是一道营养丰富的美食。希望你喜欢这个做法大全,并能成功制作出美味的玉米蒸饺子馅!
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