鸡蛋土豆汤的做法
鸡蛋土豆汤是一道简单又美味的家常汤品,下面是制作鸡蛋土豆汤的做法:
材料:
- 土豆:2个
- 鸡蛋:2个
- 鸡高汤或清水:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 葱花或香菜叶:适量(可选择添加)
步骤:
1. 将土豆去皮洗净后切成小块备用。
2. 烧一锅开水,将土豆块放入锅中煮至软烂,约煮10-15分钟。
3. 鸡蛋打入碗中,打匀备用。
4. 在另一个锅中加入鸡高汤或清水,加热至沸腾。
5. 将土豆块用勺子捣碎或者用搅拌器搅打成泥状。
6. 慢慢将土豆泥倒入锅中的高汤或清水中,搅拌均匀。
7. 接着慢慢将打好的鸡蛋液倒入锅中,同时用筷子或勺子快速搅拌以形成蛋花状。
8. 继续煮一会儿,让鸡蛋熟透。
9. 最后加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
10. 关火后撒上葱花或香菜叶作为装饰,即可盛入碗中享用。
这就是鸡蛋土豆汤的制作方法,希望对你有帮助。
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