银耳是大的还是小的好 银耳买大朵的还是小朵
1、银耳是大片的好。
2、小银耳与大银耳外观不同,这两种食物的体积大小不同,按照名字来看,大银耳体积比较大,小银耳体积更小一些。
3、大朵银耳相对于小银耳,更容易煮出来胶质,小银耳的胶质比较少,营养价值也稍微逊色一些。
4、银耳在煮之前,最好是用冷水泡,用热水泡发银耳,不仅不容易充分泡发,还会导致口感比较软绵,营养成分都会被溶解掉。
5、大朵银耳和小朵银耳肯定是一样的,一般比较好的银耳间隙均匀又非常硕大,肉质非常的肥厚,不会有霉点以及杂质,大朵银耳和小朵银耳的主要区别就是大小体积不同,其他方面还是一样的,可以补充身体所需要的营养物质,让身体变得更加健康。
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