白菜烧牛肉的家常做法

白菜烧牛肉是一道家常菜，简单又美味。下面是一种常见的白菜烧牛肉的家常做法：

材料：
- 牛肉：250克
- 白菜：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟，腌制时可以加入一些淀粉使牛肉更嫩滑。

2. 将白菜洗净切块备用，姜蒜切末备用。

3. 在热锅中加入适量的食用油，待油热后放入姜蒜炒香。

4. 将腌制好的牛肉放入锅中煎炒至变色，牛肉变色后加入适量的酱油和生抽，翻炒均匀，使每片牛肉都裹上酱汁。

5. 加入白菜，继续翻炒，使酱汁均匀的沾满白菜和牛肉。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮5分钟，待白菜变软烂即可。

7. 最后加入适量的盐和料，根据个人口味调整，稍微翻炒几下即可。

8. 关火，出锅装盘。

这样，一道美味的白菜烧牛肉就完成了。这道菜的特点是鲜嫩的白菜和嫩滑多汁的牛肉的搭配非常好，口感美味，口味鲜香。此外，白菜烧牛肉的制作过程简单快捷，非常适合家庭的日常烹饪。这道菜既可以作为主菜搭配米饭一起食用，也可以作为配菜搭配其他菜品一起享用。无论是平时的家庭聚餐，还是朋友聚会，白菜烧牛肉都是一个不错的选择。尝试去做这道家常菜吧，相信你一定会喜欢上它的美味！