木耳和什么一起吃 木耳和什么一起搭配吃
1、和黄瓜,黑木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。黄瓜和木耳搭配在一起,可以事半功倍。
2、和红枣,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤,每晚服用一小杯,这种吃法更利于人体的吸收。
3、黑木耳是一种营养丰富的食用菌,胶质状透明,薄而有弹性,味道鲜美,营养丰富,被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类,铁的含量比肉类高100倍,钙的含量是肉类的30-70倍。此外,黑木耳中的多糖具有降血脂、抗血栓作用、抗肿瘤等多种生理活性。常吃黑木耳,可促进血液循环、减轻和缓解动脉粥样硬化的形成,防止心脑血管疾病的发生,难怪人们也说它是“血管的清道夫”呢。
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