饺子的花样做法 怎么做花样饺子
1、最为常见的月牙形把饺子皮擀成中间厚边上薄的圆形,放入馅心,对折,把靠外的一层,每隔一厘米就折一道,两片对捏即可。
2、三角形饺子。还是把饺子皮擀成圆形,然后把馅心包进去,折成三等份。
3、元宝型,这种形状的饺子特别适合在春节这样的大型节日里制作,显得非常喜庆,先把饺子包成月牙形,然后把两个饺子的角捏合在一起,即成为元宝形。
4、双面花饺子,类似于第一种的月牙形做法,这一种饺子两面都要有对折的花。这种形状也是在月牙形的基础上,把边上的饺子皮每隔一厘米往里面捏合一道。
5、四角形饺子,饺子皮包入馅心后,平均分成四等份,捏合成四个角,即可。
6、除了用一张饺子皮包饺子,还有用两张皮包一个饺子的形状,用两张饺子皮,下面的大一些,上面的小一些,把中间包上馅心,捏出花样即可。
7、五角星饺子,这也是用两张饺子皮制作而成的,下面饺子皮的大,上面的饺子皮小,然后把下面的饺子皮捏合出五个角。
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