家常炒藕的做法大全 家常炒藕的做法
1、做法一:先准备好肉片。备好的葱花;藕去皮后洗干净,切成丁;锅中放油,油好后加入葱花;放入肉片,煸炒;放入藕丁,煸炒;加入生抽、盐煸炒。炒几分钟即可出锅。
2、做法二:鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花;将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干;炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。
3、做法三:莲藕去皮切片,清水里滴两滴白醋,将莲藕片泡入,猪肉、青椒切片备用;莲藕在沸水里焯至断生,捞出沥干水分,锅内放一点点油,放肥肉小火炒炸;待肥肉炸至微黄,加入瘦肉翻炒,加适量盐,待猪肉变色,放入莲藕,加入青椒,翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
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