怎样挑选的莲藕好吃 如何挑选莲藕好吃
1、观察莲藕外表。一般来说,新鲜的莲藕颜色是比较纯的,它的外表皮上不会有很多的黑点或是斑点,一眼看上去都是比较有光泽的。但如果要是莲藕看起来又小又丑的,这样的一般都不会新鲜,这种就不建议大家购买了。
2、摸一摸莲藕表面。一般新鲜的莲藕摸起来是有些粗糙的,不是很光滑,而且手感也比较厚重,这是因为这种莲藕里面的水分比较足,是比较好的了。如果摸起来特别光滑,而且也很轻,这种就不建议大家购买了。
3、掰开莲藕看里面。一般莲藕都是大枝大枝连在一起的,我们在购买的时候就可以把它掰开看一下,如果掰开处有许多的藕丝连着,那就说明这个莲藕是新鲜的。但如果掰开处没有一点藕丝连着,那就说明这个莲藕放置时间太久了,不新鲜了,不建议大家购买。
4、闻一闻莲藕的味道。一般新鲜的莲藕闻起来都会有淡淡的泥土的味道,甚至有些腥气。但如果你购买的莲藕闻起来很香,或是有一些酸酸的味道,那就说明这个莲藕被加工处理过,不建议大家购买。
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