红薯和芋头的区别 红薯和芋头有哪些不同
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1、品种区别。芋头属于天南星科芋属植物,而红薯属于旋花科番薯族番薯属植物,二者品种完全不同;
2、颜色区别。芋头颜色一般呈黑白条纹交错状,一圈黑纹一圈白纹, 而红薯颜色一般呈红色、粉红色或棕红色,颜色比较均匀;
3、外观区别。芋头外观一般呈椭圆形,有大有小,大的最大可达篮球大小,而小的也可以只有橘子大小,差异较大,而红薯外观一般呈圆条状或扁圆状,大小一般在2个拳头之间,不会很大也不会很小;
4、食用方式区别。芋头一般需要煮熟食用,生吃有一定毒性,容易麻嘴涩口,甚至喉咙疼痛,而红薯可以生吃,口感脆甜,但不建议多吃,避免引起消化不良,煮熟吃会更加软糯香甜。
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