木桶豆腐汤的做法
木桶豆腐汤是一道以豆腐为主要材料制作的汤类食品。以下是制作木桶豆腐汤的做法:
所需材料:
1. 豆腐:300克
2. 猪肉片:100克
3. 虾仁:100克
4. 青菜:适量
5. 鸡蛋:1个
6. 葱姜蒜:适量
7. 鸡精:适量
8. 生抽:适量
9. 盐:适量
10. 白胡椒粉:适量
11. 榨菜:适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,青菜切段备用。
2. 烧一锅水,将豆腐放入锅中焯水煮熟捞出备用。
3. 另起一锅,放入适量的清水煮开。然后加入猪肉片、虾仁和青菜段煮至熟烂。
4. 在锅中加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀。
5. 接下来,将煮熟的豆腐块放入锅中,再加入葱姜蒜末和切碎的榨菜。
6. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀煮至鸡蛋熟透即可。
木桶豆腐汤制作完成。可以根据个人口味调整盐、鸡精和白胡椒粉的用量。如果喜欢辣味,还可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油。
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