莴笋炒鸡蛋做法
莴笋炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
1. 莴苣笋:适量
2. 鸡蛋:2-3个
3. 大蒜:适量
4. 生姜:适量
5. 盐:适量
6. 生抽:适量
7. 料酒:适量
8. 鸡精:适量
9. 胡椒粉:适量
10. 食用油:适量
步骤:
1. 准备材料:莴苣笋切片,大蒜和生姜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
3. 热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入莴苣笋片翻炒均匀,炒至莴苣变软。
5. 将莴苣推到一边,倒入鸡蛋液,快速翻炒至蛋熟。
6. 加入适量的盐、生抽和料酒,炒均匀。
7. 出锅前再炒匀即可。
炒鸡蛋莴苣笋是一道色香味俱佳的菜品,可以作为主菜或配菜搭配米饭一起食用,营养丰富又美味可口。
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