油条做汤的做法
油条做汤的做法有很多种,以下是一种常见的做法:
材料:
- 油条 2-3根
- 鸡腿肉或鸡胸肉 200克
- 鲜蔬菜(如胡萝卜、豆腐等)适量
- 香菇 3-4朵
- 姜块 3片
- 葱段 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将油条切成小段备用。
2. 鸡肉切成块状,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
3. 准备一锅清水,加入姜块、葱段和适量的盐,放入鸡肉煮10分钟。
4. 将香菇泡发后切片,胡萝卜切片或切丝备用。
5. 将煮好的鸡肉捞出,撕成丝状备用。
6. 锅中留少许鸡汤,放入香菇和胡萝卜片炒熟。
7. 将油条和鸡肉加入锅中炒匀。
8. 加入适量的清水,煮开后转小火煮15-20分钟,让味道融合。
9. 最后加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味加调。
10. 汤煮好后,撒上葱花即可享用。
这是一种简单的油条做汤的做法,你也可以根据个人口味的喜好进行调整,加入自己喜欢的蔬菜和调料。
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