玉米粑粑怎么做

下面是制作玉米粑粑的步骤：

材料：
- 200克玉米粉
- 150克糯米粉
- 适量水
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量食用油

步骤：
1. 将玉米粉和糯米粉混合在一个碗中。

2. 逐渐加入适量的水，同时搅拌，直到形成均匀的面糊。面糊的稠度应该稍微稠一些，不要太稀。

3. 在锅里倒入足够的水加热到沸腾状态。

4. 将玉米糊倒入模具中，确定模具底部有一层薄薄的油涂层以防粘。

5. 将模具放入沸水中，用保鲜膜包住模具以免水进入。

6. 上锅蒸15分钟到20分钟。

7. 取出模具，用竹签或叉子检查蒸好的玉米粑粑是否熟透，如果竹签插入后没有面糊粘在上面，就表示已经熟透。

8. 将蒸好的玉米粑粑取出晾凉。

9. 热锅，少许油，倒入玉米粑粑煎至两面金黄即可。

10. 可根据个人口味撒上适量的白糖和盐即可食用。

以上就是制作玉米粑粑的步骤，根据个人喜好可以添加一些配料如花生碎、糖浆或果酱等来增加口感和味道。