半开花篮蛋糕的做法和配方 半开花篮蛋糕的做法和配方是什么
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1、材料:6寸戚风蛋糕坯一个,淡奶油250克,糖粉20克,意式奶油霜适量。
2、意式奶油霜黄油60克,蛋白25克,糖5克,水10克,糖10克。
3、将6寸戚风蛋糕胚分成3份,250克淡奶油加入20克糖粉打发好。
4、1层蛋糕片抹上奶油。
5、放入第2层蛋糕片,再抹上奶油。
6、放上第3层蛋糕片。
7、最后蛋糕表面抹平。
9、将意式奶油霜打好,放上适量色素,装饰5瓣花,用裱花袋装入奶油在蛋糕上挤出小圆点。
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