鱼糕的三种基本吃法 鱼糕怎么吃
1、减脂糕汤
(1)材料:鱼糕、鸡腿肉、红枣、葱姜蒜。
(2)将砂锅(或者电饭煲)中放入适量清水烧开,倒入切好的姜块和蒜末,放入几颗红枣,将鸡腿肉切碎之后放入,一起熬制约4-5分钟。
(3)将鱼糕切成小块之后放入锅中,继续熬制直至鱼糕浮在水面上,改成小火继续熬制,放入少量盐和胡椒粉。
(4)出锅,撒上葱末,美味养生的减脂糕汤就基本完成了。
2、鱼糕炒菜
(1)材料:鱼糕、胡萝卜、猪瘦肉、青椒、红椒、火腿、玉米粒。
(2)将鱼糕、火腿、猪瘦肉、胡萝卜均切成小块丁状备用。
(3)锅中放入适量清水烧开,青椒、红椒、胡萝卜丁洗净之后放入,焖两分钟左右(直到青椒、红椒表面的皮可以撕下)捞出,胡萝卜丁滤干水备用,青椒、红椒撕掉外表皮,切成小丁备用。
(4)锅中放入少量食用油烧开之后放入猪瘦肉丁翻炒约1分钟,再放入青椒、红椒、玉米粒、胡萝卜、火腿进行翻炒,放入少许食盐。
(5)放入鱼糕,继续翻炒,加入少许清水、鸡精,翻炒出锅。
3、韭菜鱼糕
(1)材料:鱼糕、韭菜、葱蒜末、胡萝卜。
(2)鱼糕、胡萝卜切丝备用。
(3)锅中放入少许食用油,加入蒜末爆香,放入胡萝卜翻炒约1分钟。
(4)放入鱼糕丝,继续翻炒,加入少许耗油。
(5)放入韭菜翻炒3-5分钟,出锅。
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