年糕鱿鱼的做法 制作年糕炒鱿鱼的方法
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1、主料:年糕3条、鱿鱼1条、西红柿1个、西蓝花100克。
2、辅料:青蒜、姜、盐、糖、料酒、胡椒粉、老抽、鸡精。
3、青蒜洗净切段,西蓝花洗净切小朵,放开水焯一下捞出,年糕切片,用开水泡软。
4、鱿鱼洗净切丝,用开水烫一下。
5、西红柿洗净切片。油热,放下西红柿煸炒。
6、放下姜丝,鱿鱼丝煸炒。
7、放些料酒,老抽,煸匀,闷2分钟。
8、放下年糕片煸匀,放下西蓝花,放下青蒜煸匀。
9、放些盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
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