生白果怎么炒 生白果的做法
1、用微波炉烤:中火,烤3-4分钟就好。烤的时候一次不要放入太多,因烤时它会像放鞭炮一样,要炮开了就很香。如果觉得炮开的声音很恐怖,可以在烤前把外壳敲破,这样就不会迸裂得四处都是。
2、干炒白果:把白果放在锅里用大火慢慢烧热,然后转小火,让白果均匀受热直至白果果壳有点焦黑,直到听到“嘭”“嘭”的爆裂声,就可关火。稍微放凉后即可食用。
3、水煮:把白果放入水中,用水煮10分钟左右就可以了。但是吃的时候千万要注意外皮和中央的心不要吃,有毒,和其他食材搭配着烧。将白果去皮后与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,红烧或烧汤都可以。也可将白果去皮后煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。
4、冰糖白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服,可治感冒和咳嗽。
5、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。有止咳平喘的作用。
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