如何做糖炒苹果挂白霜 糖炒苹果怎样才挂霜白
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1、苹果处理好后,用水洗干净,洗好后放置沥水备用。
2、不粘锅刷干净,放入一碗水,烧开。
3、水开后,转为小火,放入一碗糖,不停的搅拌。
4、糖水最开始是大泡泡,熬一会儿后会转为小泡泡,熬制成小泡泡后,再加热约60秒左右关火。
5、关火后,迅速放入苹果,之后一直搅拌,让苹果粘的糖均匀。
6、锅的温度降低的同时,苹果也会随之裹上越来越厚的糖霜,凉透时,自然就有霜白了。
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