黄瓜炒五花肉做法
黄瓜炒五花肉是一道美味的家常菜,下面是做法:
材料:
- 五花肉:200克
- 黄瓜:1根
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 料理油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将五花肉切成薄片,黄瓜切成块。
2. 切好的五花肉放入碗中,加入一些料酒和生抽腌制15分钟。
3. 热锅倒入少量料理油,将腌制好的五花肉煎至两面变得金黄酥脆,捞出备用。
4. 留下一些底油,在锅中加入切好的大葱段和姜片炒香。
5. 加入黄瓜块翻炒2分钟,然后加入煎好的五花肉继续翻炒。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
黄瓜炒五花肉炒好后可以盖上锅盖焖一会,让黄瓜的汁液能更好地渗入五花肉中。这道菜简单易做,口感清脆爽口,肉香黄瓜的甜味完美融合,非常美味。
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