年糕的口感是什么 年糕的口感
1、很糯,黏黏的,有弹性,软软的,味道的话看你怎么煮,一般南方过年都会打年糕,是把糯米粉蒸熟,然后用很大的锤子敲打结实后得到的;
2、年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
3、年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
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