红烧日本豆腐的做法
红烧日本豆腐的做法如下:
所需材料:
- 1块日本豆腐(约300克)
- 适量油
- 2瓣大蒜(切碎)
- 1块姜片(切碎)
- 适量酱油
- 适量白糖
- 适量料酒
- 适量水
- 适量盐
- 适量葱花(装饰用)
步骤:
1. 将日本豆腐切成块状,加入开水中焯水,煮至豆腐表面不太嫩滑,然后捞出备用。
2. 烧热锅,加入适量油,放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入适量酱油、白糖和料酒,翻炒均匀。
4. 将煮好的豆腐块放入锅中,用中小火煮约5分钟,让豆腐充分吸收调料的味道。
5. 加入适量水,盖上锅盖,继续煮5分钟,让豆腐更加入味。
6. 最后,用适量盐调味,撒上葱花点缀即可。
红烧日本豆腐是一道简单而美味的家常菜,口感滑嫩,味道鲜美,适合与米饭一起食用。
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