鱿鱼锅巴汤的做法
鱿鱼锅巴汤是一道美味可口的汤品,下面是一种常见的做法:
所需食材:
- 鱿鱼:1只
- 锅巴:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精、盐、胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 将鱿鱼洗净,切成合适大小的块状备用。
2. 热锅加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将鱿鱼块放入锅中炒至变色。
4. 加入适量的料酒,炒匀。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火煮约15分钟,使鱿鱼变韧。
6. 在煮鱿鱼的同时,准备一些锅巴,可以将锅巴用油煎炸至金黄酥脆,也可以直接用锅炒至焦黄。
7. 鱿鱼煮好后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,煮开。
8. 准备一些香菜洗净切碎备用,将准备好的锅巴放入汤中,稍微煮一下。
9. 关火,撒上香菜即可享用。
这就是鱿鱼锅巴汤的做法,希望对你有帮助。
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