紫菜豆腐蛋花汤的做法
紫菜豆腐蛋花汤的做法如下:
所需材料:
- 紫菜
- 豆腐
- 鸡蛋
- 高汤或鸡汤
- 葱花(可选)
- 盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 将紫菜剪成小块或撕成小片备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 打散鸡蛋,将蛋液备用。
4. 将高汤或鸡汤烧开,加入豆腐块煮熟。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 待豆腐煮熟后,将鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子搅拌,搅出蛋花。
7. 最后加入紫菜片,继续搅拌均匀。
8. 等紫菜变软后,即可关火。
9. 可根据个人喜好撒上葱花,增加香味。
10. 将汤倒入碗中即可享用。
这是一道简单而美味的汤菜,健康又营养。可以根据个人口味添加其他调料或香料进行调味,例如酱油、柴鱼、姜片等,使汤的味道更加丰富。
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