青岛崂山绿茶的工序
青岛崂山绿茶是一种中国著名的绿茶,其制作工序如下:
1. 采摘:采摘新鲜嫩叶,通常在春季,以第一次露水后采摘最佳。
2. 晾放:将采摘下来的嫩叶晾放,使其失去部分水分。
3. 炒制:将晾干的嫩叶放入锅内炒制,一边用手轻轻地拌动,一边掌握好温度和时间,炒制到嫩叶变黄时立刻关火。
4. 揉捻:将炒制后的嫩叶放入揉捻机内,机器的旋转和压榨使得茶叶形成略带扭转的全长条形。
5. 烘干:烘干是整个工艺过程中的最后一步。将揉捻后的茶叶放入干燥机内烘干,使其水分含量降至5%左右,这样就可以达到保存茶叶的效果。
6. 包装:经过以上多个环节的处理,青岛崂山绿茶就可以进行包装、存放和销售了。
以上就是青岛崂山绿茶的制作工序,科学的加工方式加上精细的包装,是得青岛崂山绿茶口感清新、味道鲜美的关键。
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