崂山绿茶 洗茶
洗茶是指在泡茶之前,先用清水将茶叶浸泡、冲洗一段时间,以去除灰尘、杂质和苦涩味。对于崂山绿茶而言,洗茶的步骤如下:
1. 准备清水:使用干净的水,最好是过滤或矿泉水,以确保茶叶洗净后的味道更加纯净。
2. 浸泡茶叶:将崂山绿茶放入茶杯或茶壶中,倒入适量的清水,让茶叶浸泡约10秒钟。浸泡时间不宜过长,以免浸泡出过多的苦涩成分。
3. 倒掉第一次冲泡的水:将浸泡茶叶的水倒掉,这个过程既可以去除表面的杂质和灰尘,也可以减少茶叶中的杂质和苦涩味。
4. 再次浸泡:将清水倒入茶杯或茶壶中,浸泡茶叶约30秒钟。这次浸泡主要是让茶叶展开,释放出更多的香气。
5. 倒掉第二次冲泡的水:将浸泡茶叶的水再次倒掉,这一次水的温度和茶叶的浸泡时间较长,有助于提取出更多的茶叶香味。
至此,崂山绿茶的洗茶步骤完成。接下来,可以根据个人口味和习惯选择合适的水温和冲泡时间,进行第三次以上的冲泡。
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