牛肉蒸饺的做法
牛肉蒸饺的做法如下:
材料:
- 牛肉馅:300克
- 饺子皮:适量
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 将牛肉馅放入一个大碗中;
2. 加入葱花、姜末、酱油、料酒和盐,然后用手搅拌均匀,腌制20-30分钟;
3. 取一张饺子皮放在手掌心,勺入适量的牛肉馅;
4. 用拇指和食指将饺子皮的边缘捏住,然后用其他手指慢慢捏出褶子;
5. 将包好的牛肉蒸饺放在蒸锅中,用中火蒸8-10分钟;
6. 关火后,撒上葱花和香油即可。
温馨提示:
- 蒸饺的时间可以根据自己喜好调整,喜欢软一些的可以加短一点时间,喜欢硬一些的可以加长一些时间;
- 在蒸饺时,中途不要搬动蒸锅的盖子,以免影响饺子的蒸熟度。
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