牛肉罗松汤的做法
牛肉罗松汤的做法如下:
材料:
- 牛肉片:200克
- 罗宋菜:150克
- 胡萝卜:1根
- 洋葱:1个
- 鲜香菇:4朵
- 大葱:1根
- 大蒜:3瓣
- 生姜:适量
- 鸡蛋:2个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,加入酱油、姜蒜水、鸡精、胡椒粉腌制片刻。
2. 洋葱、胡萝卜、鲜香菇洗净切片备用。
3. 烧一锅水,放入洋葱、胡萝卜、鲜香菇、罗宋菜,煮开后捞出备用。
4. 取一锅加入适量清水烧开,放入葱姜蒜爆香。
5. 将腌制好的牛肉片放入煮沸的水中,煮至变色。
6. 加入煮好的蔬菜和鸡蛋,调入适量盐、胡椒粉、鸡精,煮开后即可关火。
7. 撒入切碎的大葱作为装饰。
8. 装碗即可享用。
温馨提示:
- 牛肉片煮熟时间不宜过长,以保持牛肉的嫩滑口感。
- 可根据个人口味调整调料的用量,增加或减少盐、胡椒粉和鸡精的使用量。
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