排骨汤简单的做法
排骨汤是一道美味的汤品,可以通过以下简单的步骤来制作:
材料:
1. 排骨(500克)
2. 姜片(适量)
3. 料酒(适量)
4. 盐(适量)
5. 胡椒粉(适量)
6. 清水(适量)
步骤:
1. 将排骨切成小块,用清水冲洗干净。
2. 将清水放入大锅中,加入排骨块和姜片。
3. 在锅中加入适量的料酒,煮开后撇去浮沫。
4. 将火调至中小火,继续煮煮约60分钟,直到排骨变得酥软和汤汁浑浊。
5. 最后,在锅中加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
6. 煮沸后,即可关火,将排骨汤盛入碗中,即可享用。
注意:在步骤3中煮沸时,可以撇去浮沫,以保证排骨汤的清澈和口感。另外,如果喜欢鲜味更浓郁的排骨汤,可以在步骤2中加入一些调料如香菇、红枣等。
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