莲子银耳红枣汤的做法
材料:
- 莲子:适量
- 银耳:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
- 水:适量
做法:
1. 将莲子浸泡在水中大约2个小时,然后将水倒掉。
2. 银耳用温水泡软,撕成小块备用。
3. 将莲子、银耳和红枣放入炖盅中。
4. 加入适量的水,水的高度应该稍高于材料。
5. 放入冰糖。
6. 盖上炖盅的盖子,放入蒸锅中。
7. 大火蒸煮10-20分钟,然后改用小火慢慢炖煮1-2小时。
8. 汤煮好后,根据个人口味可以加一点盐或者蜂蜜调味。
9. 将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 可以根据个人喜好添加其他配料,比如桂圆、百合等。
- 炖煮时间根据个人口感调整,喜欢汤的口感浓郁的可以炖得更久一点。
- 红枣和冰糖可以根据个人口味增加或减少。
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