红枣银耳莲子汤的做法
红枣银耳莲子汤的做法如下:
所需材料:
- 银耳 20 克
- 红枣 10 颗
- 莲子 30 克
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳用水浸泡30分钟,然后撕成小块备用。
2. 将莲子用水洗净,红枣去核备用。
3. 将锅中加入适量的水,煮沸。
4. 加入莲子和红枣煮沸后,转小火煮30分钟,直到莲子变软。
5. 加入银耳继续煮沸,再转小火煮10分钟。
6. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀,煮至糖溶化。
7. 关火,盖上锅盖焖一会儿,让汤汁渗透入材料中。
8. 红枣银耳莲子汤即可享用,可以热饮或冷藏后饮用。
提示:
- 在煮莲子和红枣时,可以加入足够的水,煮过程中需要时可再加水。
- 如果喜欢更甜的口味,可以根据个人口味加入更多的冰糖。
- 如果想要汤汁浓稠一些,可在最后的煮沸过程中稍微延长一点时间。
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