银耳雪梨莲子汤的做法
银耳雪梨莲子汤是一道清热润肺的汤品,能够滋润肺部,缓解咳嗽和咽喉疼痛。以下是银耳雪梨莲子汤的做法:
材料:
- 干银耳 20 克
- 雪梨 1 个
- 莲子 20 克
- 冰糖 适量
- 温水 适量
步骤:
1. 干银耳用清水泡发至膨胀,撕成小块备用。
2. 雪梨去皮,切成小块。
3. 莲子用温水浸泡 15 分钟,捞出备用。
4. 锅中加入适量清水,放入莲子和银耳,大火煮沸后转小火慢炖约 1 小时,直到莲子变软。
5. 加入雪梨和适量冰糖,继续炖煮约 20 分钟,直到雪梨变软糯。
6. 汤煮好后,根据个人口味可以加入适量的冰糖调味,并继续搅拌均匀。
7. 熄火,倒入碗中即可食用。
小贴士:
- 银耳可以根据个人口味进行泡发,较硬的银耳需要用温水泡发时间较长。
- 食用时可以将莲子和银耳一同食用,雪梨则可单独吃或者搅拌均匀后一起食用。
- 汤中的冰糖可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更甜蜜的口感可以加入适量冰糖。
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