银耳莲子雪梨汤的做法
银耳莲子雪梨汤是一道清凉又滋补的汤品。下面是具体的做法:
材料:
- 银耳:20克
- 莲子:30克
- 雪梨:1个
- 冰糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 银耳提前泡发30分钟,然后用清水冲洗干净。莲子也要提前泡发,并去除莲子心。
2. 将泡发好的银耳和莲子放入锅中,加入适量的水。
3. 开中小火煮沸,然后转小火炖煮20分钟。期间需要不断搅拌,以免粘锅。
4. 雪梨去皮,去核,并切成小块。
5. 将雪梨块加入锅中,继续炖煮15分钟,直至雪梨变软。
6. 最后加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
7. 继续炖煮5分钟,确保冰糖溶解。
8. 关火,将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:可以根据个人口味,添加适量的蜂蜜或红枣等其他食材增加口感和营养。
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