生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜
蚝油生菜是一道简单又美味的菜肴。以下是制作蚝油生菜的步骤:
材料:
- 生菜叶子适量
- 蚝油适量
- 大蒜2瓣(切碎)
- 葱花适量
- 盐少许
- 鸡精或味精少许
- 橄榄油适量
步骤:
1. 洗净生菜叶子,在开水中焯烫一下,使叶子变软。取出沥水备用。
2. 热锅冷油,加入少许橄榄油,烧热后放入蒜末炒香。
3. 加入葱花继续翻炒片刻。
4. 将焯烫好的生菜叶子放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的蚝油,再加入少许盐和鸡精或味精,炒匀。
6. 继续翻炒片刻,让蚝油均匀涂布在生菜叶子上。
7. 关火,将蚝油生菜盛出,撒上少许葱花作为装饰即可食用。
这道蚝油生菜简单易做,口感清脆,味道鲜美。你可以根据自己的口味调整蚝油和调味料的用量。
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