基围虾怎么炒好吃
经验3.02W
要炒好吃的基围虾,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:基围虾、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒等。
2. 将基围虾洗净,剪掉须和足,切开背壳备用。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜和辣椒炒香。
4. 将切开的基围虾放入锅中翻炒,加入盐和少许生抽调味。
5. 炒至基围虾变色,即可加入适量的料酒,翻炒均匀。
6. 继续翻炒几分钟,直到基围虾彻底熟透。
7. 出锅前可以根据个人口味调整调料,如加入一些香菜或蒜蓉等。
8. 装盘后,可以根据个人喜好搭配一些蘸料,如蒜泥蘸、辣椒油等。
这样做出的基围虾香辣鲜美,口感酥脆,非常美味。
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