包子素菜馅做法大全集
包子是一道非常受欢迎的传统中式美食,常见的有肉馅包子、素菜馅包子等等。下面将为大家介绍一些素菜馅包子的做法。
1. 蔬菜包子:将适量的胡萝卜、豆芽、香菇、青椒等蔬菜切碎,与盐、生抽、鸡精等调味料一起拌匀,放入发酵好的面团中包好,上锅蒸至熟透即可。
2. 韭菜包子:将韭菜切碎,加入盐、姜末、料酒、香油等调味料拌匀后备用。将面团擀薄,包入适量的韭菜馅,捏口封紧,上锅蒸8-10分钟即可。
3. 苦瓜包子:将苦瓜洗净切碎,焯水去苦味,再加入适量的盐,葱姜末等调味料拌匀备用。面团擀薄后,包入苦瓜馅,上锅蒸熟即可。
4. 豆腐菠菜包子:将豆腐剁成泥,菠菜切碎,加入适量的盐、黑胡椒粉、葱姜末等调味料拌匀,包入发酵好的面团中,上锅蒸至熟透即可。
5. 木耳香菇包子:将黑木耳和香菇泡软,切碎备用。将发酵好的面团擀薄,包入适量的香菇和木耳馅,蒸熟后即可食用。
6. 香葱胡萝卜包子:将香葱和胡萝卜切碎,加入盐、酱油、糖等调味料拌匀备用。面团擀薄后,包入适量的香葱胡萝卜馅,上锅蒸至熟透即可。
以上是一些常见的素菜馅包子的做法,可以根据个人口味调整调料的数量。包子是一道营养丰富,美味可口的传统中式美食,无论是作为早餐还是午餐都是不错的选择。希望大家能够在家里尝试制作,享受到美味的包子!
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