煎牛排用什么调料 煎牛排的方法
经验2.6W
1、好的牛排并不需要多少调料,只需要海盐、黑胡椒、大蒜、黄油这四种配料就能做出十分好吃的煎牛排。
2、黑椒牛排
材料:蒜六瓣、黄油30克、西芹一段、洋葱250克、面粉15克、清水350克、黑胡椒碎30克。
做法:姜、蒜切碎、西芹及洋葱切碎备用,将黄油放入锅中加热至融化,放入蒜末炒香、加入洋葱粒炒香、充分炒到香味溢出,再加入西芹粒炒到全熟,拌入黑胡椒碎和面粉,炒至香味出来,加入清水混合成汁,小火煮45分钟,放入果汁机中搅打成茸状,再回锅里煮滚,调整浓度和味道即可。
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