爆炒肚丝怎么做 爆炒肚丝的做法
1、食材:猪肚 半个,莴笋 1个,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,鸡精适量,大蒜适量。
2、猪肚清洗干净后,再切成细丝备用。
3、莴笋打去外皮后,先切成薄片,再切成细丝。
4、大蒜去皮拍碎剁成蒜末,锅中倒入适量的油,加入蒜末小火煸香。
5、倒入莴笋丝,调入适量的盐、醋和白糖大火翻炒均匀。
6、倒入肚丝,调入适量的生抽、醋和白糖大火翻炒均匀。
7、最后调入适量的鸡精,大火翻炒均匀即可出锅装盘,淋上点香油。如果喜欢吃辣,就可以放些辣椒油进去。
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