正宗油焖大虾做法 怎样做正宗油焖大虾
1、主料:大虾6-10只,配料:姜,调料:虾油50克、料酒30克、白糖20克、盐2克。
2、先处理大虾:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线,用剪刀挑出虾枪下面的虾包,这两个部位含有泥沙,一定要去除,要不,特容易影响口感。
3、准备虾油50克。虾油的做法:平时家中吃大虾,很多时候虾头是不用的,把虾头单独剪下,锅内倒入适量植物油,下入虾头煸炒,按压虾头,挤压出里面红红的虾油,做出来就是红润润香气浓郁的虾油了。
4、锅内倒入少量虾油润一下锅,中火下入大虾,煎至两面红润,外皮酥脆。
5、分次下入虾油约50克,继续虾油焖制约1分钟,下入姜片,煸炒出香味。烹料酒30克,炒香;倒入开水约50克,中火烧制片刻;调小火,调入盐2克、白糖20克,焖至汤汁变稠。
6、把大虾摆盘,剩余的汤汁继续小火烧至起泡粘稠。
7、把汤汁浇淋在大虾表面,这道经典鲁菜油焖大虾就完成了。
-
94年水瓶什么最旺
根据星座学说,水瓶座的人在1994年出生,那么他们的出生日期范围应该是1月20日至2月18日。根据水瓶座的特性,最旺的事物可能包括以下几方面:1.社交活动和人际关系:水瓶座的人喜欢与不同的人交流和建立联系,因此他们在社交活动和人际关系方面可能会很旺盛。2.创新和科技...
-
囟门大是什么原因
囟门(xiàmén)是指婴儿头部前后囟缝的位置,也称为“前囟”和“后囟”。囟门大可能是由于以下原因之一:1.婴儿的头部骨骼未完全愈合:在出生时,婴儿的头部骨骼通常还未完全愈合,头骨之间留有一些软骨连接组织,这样有助于在生产过程中头部能够通过产道。因此,囟门在婴儿出...
-
装潢后多久可以入住
一般来说,装潢完成后,入住时间取决于多种因素,例如装修的规模、使用的材料和装修的方式等。通常情况下,如果是进行轻微的装修,例如刷漆、更换地板等,可能只需等待几天至一周即可入住。但如果是进行较大规模的装修,例如拆除墙壁、重新布线等,则可能需要更长的时间。最好...
-
玄关放什么画最旺老虎呢
在玄关放置一幅展现力量、勇气和威严的老虎画可能会给人一种旺盛的感觉。老虎是中国传统的吉祥动物之一,象征着权威和力量,因此在玄关放置老虎画可以增加气场,提升气势。选择一幅生动逼真、色彩鲜明的老虎画,可以让玄关空间更加有活力和阳刚之气。...