血鸭的做法最正宗的做法 正宗血鸭怎么做
1、食材:土鸭 1只、生姜 5片、干红辣椒 5g、新鲜辣椒 8g、胡椒末 3g、大蒜 5g、葱段 3g、食用油 30g、料酒 35g、酱油 4g
2、取一个干净的碗,在碗中装好15克料酒,先把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀。
3、再将鸭子浸在沸水内烫一下,将鸭子的毛褪下去,清理内脏丢掉,之后用刀将鸭肉切成正方形的肉块,另用碗装好待用。
4、生姜洗净,切成薄片,葱去根须洗净,取葱白切成长小段,干红辣椒斜切成长条,蒜瓣一切两半,一并放入净碗内。
5、铁锅放旺火上烧热,倒入花生油,烧至七成热时,将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味,再倒入鸭块合炒。
6、炒至收鸭肉缩变白,随即加料酒20克、酱油、精盐再炒,然后加鲜汤200毫升,将铁锅移微火上焖10分钟。
7、最后见汤约剩1/10的时候将鸭血淋在鸭块上,边淋边炒动,使鸭块粘满鸭血,淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下起锅,盛入盘中,再淋上香油即可食用。
-
梦见到处找厕所
梦见到处找厕所,可能代表你在现实生活中有一些困惑或者内心的压力。这个梦境表明你在寻求一种解决问题或释放压力的途径。厕所通常被视为一个私密的场所,也代表释放和清理身心的象征。你的梦境可能意味着你需要找到一个适当的方式来处理你的问题或者心理压力。建...
-
灰色裤子配什么上衣
灰色裤子可以搭配许多不同颜色和款式的上衣。以下是几个搭配建议:1.白色上衣:白色与灰色相互衬托,简洁大方。可以选择白色T恤、衬衫或者毛衣。2.黑色上衣:黑色与灰色形成强烈对比,给人带来时尚感。可以选择黑色T恤、衬衫或者外套。3.蓝色上衣:蓝色与灰色搭配,可以形成...
-
掉头发严重是什么原因女性
掉头发严重的原因可能有很多,其中一些常见的因素包括:1.遗传因素:有些人可能具有遗传性脱发的倾向,这可能会导致头发的稀疏和脱落。2.激素变化:女性在经期、怀孕、哺乳和更年期等生理阶段会经历激素水平的变化,这些变化可能导致头发的脆弱和脱落。3.营养不良:缺乏关键...
-
与本人关系怎么填
填写“与本人关系”通常是在某种表格或文件中提到你与另一个人的关系。你需要简要描述你与这个人的关系,以下是一些常见的选择:1.**亲属关系**:父母、子女、配偶、兄弟姐妹等。2.**职业关系**:同事、上级、下属、合作伙伴等。3.**社交关系**:朋友、邻居、导师、学生...