水果粽子的做法大全 水果粽子怎么做
1、方法一:
蒸米:糯米洗净泡水6小时,滴干水分后蒸熟,分成2份。
拌料:将糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米,再分别拌入菠萝汁和葡萄汁。
包起:取粽叶折起,先放入拌好的糯米,再分别包入菠萝果肉或葡萄果肉,放入冰箱约1个小时,可搭配各种新鲜水果打成的酱汁。
2、方法二:
将芒果肉切成块准备好。
芦叶清洗干净,再放入水中煮开,捞出漂净。
西米稍用水浸泡湿,稍加入一点油,便于脱叶。
取3片芦叶,对折,形成个漏斗状,放入半小勺西米。
上面放入芒果块。
再铺上一层西米,压实了。
把多余的芦叶盖过来,包住上口,再卷过去,然后用棉线扎紧。
全部包好后,放入锅内浸泡在水里,最后加水八分满,大火煮至上汽,转中小火煮15分钟,关火,再闷上10分钟。
3、方法三:
原料:苹果200克、雪梨200克、香梨200克、桃子200克、冰糖100克、清水3升。
分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块,放入汤锅中。
在锅中加足清水煮到沸腾。
加入冰糖转文火,煲30分钟就可以了。
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