炒碾转做法 炒碾转做法技巧
经验3.34W
1、食材:碾转一盘、鸡蛋2个、葱、蒜适量、盐适量、香油适量、水适量。
2、首先炒熟鸡蛋,加入葱、蒜炒出香味,之后将碾转倒入锅中。
3、将碾转与鸡蛋翻炒均匀,可以往锅中少加入一点水,这样炒出来的碾转不会太干 。
4、由于碾转本身是麦粒蒸熟后制成的,已经是熟的,可以直接吃,因此不必炒太久,差不多了即可出锅。
5、将蒜捣成蒜泥,加适量水、香油制成蒜汁,倒入碾转中拌匀即可。
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