姜片酱香可乐鸡翅的制作方法 姜片酱香可乐鸡翅怎么做
1、材料:鸡中翅400g、可乐一罐350ml、姜片八片、料酒一匙、孜然半匙、辣椒泡菜一个、盐半匙、料酒一匙、豆瓣酱一匙。
2、鸡翅自然解冻,并且仔细清洗干净。
3、完全解冻的鸡翅用刀在鸡翅正面划3~4道口子,方便入味,姜切片。
4、鸡翅抹上孜然粉和少少的一层细盐,同时撒上料酒,腌20分钟左右,去除腥味的同时可以让鸡翅的肉更加紧实。
5、二十分钟后,往锅内倒油,中火烧热油后换小火,依次把鸡翅放进锅内煎,煎至两面金黄即可。
6、倒入可乐、豆瓣酱以及姜片小火煮,注意不要盖住锅煮,直到可乐完全收汁即可。
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