烤奥尔良排骨怎么做 如何制作烤奥尔良排骨
1、主料:300g猪小排。
2、配料:25g奥尔良烤翅腌料。
3、猪小排洗净先焯水(此步骤看个人习惯,也可以不焯水)。
4、视个人口味下适量的奥尔良腌料。
5、搅拌均匀,倒入保鲜袋中,口扎紧,然后左右揉捏,以便腌料比较均匀地粘到每块排骨上放入冰箱腌制8个钟头左右。
6、烤箱220度,预热5分钟。
7、烤盘铺上锡纸,把每块排骨放到锡纸上(锡纸的亚光面接触食物)。
8、放置烤箱中上下火,220度,15分钟。
9、取出排骨,每个都翻个,如果感觉水分不够,可以再刷一层蜜汁或者是前面余下来的腌料。
10、再次放入烤箱中,上下火,220度,10分钟左右。
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