秘制慢烤猪排怎么做 秘制慢烤猪排做法
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1、猪排骨、孜然粉、蜂蜜、生抽、叉烧酱、葱姜蒜、料酒、盐等。
2、将葱姜蒜切碎,加入料酒、盐、生抽、叉烧酱调制成酱汁。
3、将排骨切成条状,放入调制好的酱汁中腌制,大概4小时。
4、将腌制好的排骨放入烤箱中,(烤箱提前预热)中层上下火200度,烘烤40分钟左右。
5、烘烤20分钟左右拿出刷上蜂蜜,烘烤5分钟,翻面。再烘烤10分钟,再另一面刷上蜂蜜,直至烤熟。如果喜欢更甜的,待上一次蜂蜜烤干后可以再次多刷。
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