清炒黄豆芽的家常做法
清炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜,下面是一种常见的做法:
材料:
- 黄豆芽:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
做法:
1. 准备好材料,将黄豆芽清洗干净,葱姜蒜切成末备用。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末,炒出香味。
3. 将黄豆芽放入锅中,翻炒片刻。
4. 加入适量的盐,继续翻炒,注意火候不要太大,以免炒糊。
5. 炒至黄豆芽变软熟后,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
6. 出锅装盘,即可享用清炒黄豆芽。
温馨提示:清炒黄豆芽的关键是掌握好火候,炒的时间不宜过长,保持黄豆芽的脆嫩口感才能更好地保留营养。
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