水煮鸡胸简单又好吃
水煮鸡胸是一道简单又美味的菜品,下面是一份简单的水煮鸡胸的做法:
材料:
- 鸡胸肉
- 生姜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 鸡精
- 辣椒粉 (可根据个人口味适量添加)
步骤:
1. 鸡胸肉切成厚片,生姜切片备用。
2. 将鸡胸片用刀背轻轻拍松,然后放入沸水中焯水1-2分钟捞出备用。
3. 热锅冷油,放入生姜片炒香,然后加入适量的水,加入料酒、盐少许,煮沸。
4. 将焯水过的鸡胸片放入水中煮熟(约5-7分钟),取出放入漏网中沥水。
5. 准备调料汁:取一个碗,加入适量的生抽、蚝油、鸡精和辣椒粉(根据个人口味调整),搅拌均匀。
6. 热锅热油,将调料汁倒入锅中翻炒均匀。
7. 最后,将炒好的调料汁倒在焯水煮熟的鸡胸片上,拌匀即可食用。
这是一道简单又好吃的水煮鸡胸的做法,希望你喜欢!
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