熟茶生茶什么区别
熟茶和生茶是两种不同的茶类,有着明显的区别:
1.发酵程度不同:熟茶是经过人工堆积发酵后再经过加工的茶叶,发酵程度高,颜色比生茶暗。生茶是指未经过堆积发酵的茶叶,颜色鲜绿。
2.口感不同:熟茶口感醇厚、柔滑、甜润,香气浓郁,有陈香味。生茶则多以清香、鲜爽为主,口感有些涩。
3.保存时间不同:熟茶陈化过程较快,可以长时间保存,其茶质也能够如愿保持和提升;生茶则需要经过相应的陈化后才能达到它最好的品质。
总体来说,熟茶和生茶在制作工艺、口感、香气、色泽、保存等方面有明显的区别,每种茶都有其独特的特点和风味。
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