玛格丽特饼干配方和做法

材料：

- 黄油120克

- 细砂糖50克

- 鸡蛋1个

- 低筋面粉200克

- 盐适量

- 香草精适量

- 玛格丽特饼干片适量

做法：

1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用手动打蛋器或搅拌器打至蓬松。

2. 打入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

3. 加入低筋面粉、盐和香草精，搅拌成软面团。

4. 将面团搓成约2-3厘米的直径小卷，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20分钟。

5. 取出面团，切成约0.5厘米的薄片，摆在烤盘上。

6. 将玛格丽特饼干片放在面片的中央，用手指稍微按压。

7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟或至饼干呈金黄色。

8. 取出烤盘，用铲子将饼干移到冷却架上待凉。即可享用。

小贴士：

1. 面团切片时，可以用刀或饼干切割器，但注意切割时不要切断饼干片和面片间的链接。

2. 烤制时可根据自家烤箱烤制温度和时间略作调整，以保证饼干烤至金黄色即可。

3. 在玛格丽特饼干片中心放入少量果酱或巧克力碎片，味道更加丰富多样。