茶叶好坏的鉴别方法
1.外观鉴别:观察茶叶的外观,色泽、形态和大小等,一般好的茶叶色泽绿润,一致性较好,外形整齐,大小基本相同。
2.气味鉴别:闻茶叶气味,好茶气味清香,不杂质臭味。
3.口感鉴别:品尝茶叶口感,好茶滋味鲜爽,甘甜醇厚,回味悠长,不苦涩。
4.水色鉴别:泡好茶后观察茶水的颜色,好茶水色清澈透亮,不混浊不浑浊。
5.茶底鉴别:观察泡好的茶底,好茶底绿色散红明显,未出现枯黄、发黑、沉积等现象。
6.茶渣鉴别:观察泡好的茶渣,好茶的茶渣质地较为细腻,色泽均匀,无杂质。
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