滑子蘑土豆汤的做法
滑子蘑土豆汤的做法如下:
材料:
- 500克滑子蘑菇
- 2个中型土豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或鸡汤
- 1杯牛奶
- 2汤匙黄油
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 将滑子蘑菇用湿纸巾擦拭干净,切成片。土豆去皮,切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中,加入黄油,用中火加热。加入洋葱和大蒜,炒至香味散发出来。
3. 加入滑子蘑菇和土豆,继续炒几分钟,直到蘑菇略微变软。
4. 倒入蔬菜或鸡汤,盖上锅盖,将火调至中小火,煮约15-20分钟,直到土豆熟软。
5. 关火,用搅拌器将汤搅拌成光滑的纯e。
6. 将搅拌好的汤倒回锅中,加入牛奶,搅拌均匀。
7. 继续加热至汤开始冒泡,但不要沸腾。用盐和胡椒粉调味,根据个人口味再进行调整。
8. 关火,盖上锅盖焖一会儿,让味道更好。
9. 把土豆蘑菇汤盛入碗中,可以配以面包或饼干享用。
温馨提示:可以根据个人口味添加其他香草或调味料,如牛至、香菜或柠檬汁。
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